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Per la sua linea “Il pomodoro al centro”, Petti seleziona e lavora solo pomodori toscani provenienti dalle vicine coltivazioni in Val di Cornia, Grosseto, bassa Maremma, campagne senesi e pisane. In queste zone il pomodoro è particolarmente dolce, succoso e ricco di sali minerali per la vicinanza del terreno al mare. La lavorazione avviene nello stabilimento di Venturina Terme in provincia di Livorno con l’esclusivo processo a BASSA TEMPERATURA, che consente di conservare al meglio la fragranza, la consistenza ed il colore rosso vivo del pomodoro fresco appena raccolto. Inoltre, in esclusiva per la categoria delle conserve rosse, per i suoi prodotti Petti utilizza sale iodato protetto Presal®, brevettato per non perdere le sue proprietà benefiche e la quantità di iodio durante la cottura, accogliendo così le disposizioni del Ministero della Salute sulla prevenzione delle patologie dovute a carenza iodica.