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Teanum

ÒTRE- Falanghina 2022

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Tipo: Vino Bianco

Vitigno: 100% Falanghina

Denominazione: Puglia I.G.P. Bianco

Produttore: Cantine Teanum

Bottiglia: 0,75 L

Gradazione alcolica: 14,0% vol

Temperatura di servizio ottimale: Tra 9˚C e 10˚C

Vinificazione: 20 giorni in contenitori d’acciaio a temperatura controllata di 13-14°C.

Maturazione e affinamento: affinamento sur lies in contenitori di acciaio con batonnage per 5 mesi.

Note caratteristiche: Alla vista si presenta di buona consistenza e dal colore giallo paglierino con riflessi verdolini. Al naso sprigiona complessi aromi fruttati e floreali come pesca e gelsomino, seguite dalla freschezza e balsamicità delle note erbacee quali timo e salvia. Al palato si presenta pieno e persistente con ricordi finemente agrumati e minerali. Si abbina con tutti i piatti a base di pesce, frutti di mare e crostacei. Ideale anche con risotti e formaggi non stagionati e molli.