Petti

Per la sua linea Petti seleziona e lavora solo pomodori toscani provenienti dalle vicine coltivazioni in Val di Cornia, Grosseto, bassa Maremma, campagne senesi e pisane. In queste zone il pomodoro è particolarmente dolce, succoso e ricco di sali minerali per la vicinanza del terreno al mare. La lavorazione avviene nello stabilimento di Venturina Terme in provincia di Livorno con l’esclusivo processo a BASSA TEMPERATURA, che consente di conservare al meglio la fragranza, la consistenza ed il colore rosso vivo del pomodoro fresco appena raccolto. Inoltre, in esclusiva per la categoria delle conserve rosse, per i suoi prodotti Petti utilizza sale iodato protetto Presal®, brevettato per non perdere le sue proprietà benefiche e la quantità di iodio durante la cottura, accogliendo così le disposizioni del Ministero della Salute sulla prevenzione delle patologie dovute a carenza iodica.

Pomodoro Petti: la Vera Passata di Pomodoro Toscano

Dal 1925, il marchio Petti si occupa della produzione di conserve di pomodoro di ottima qualità, con solo pomodoro toscano lavorato a bassa temperatura. La linea di prodotti che Petti mette a disposizione per te è davvero ampia; ci sono passate, polpe, pelati, concentrati, sughi, ketchup e una linea interamente biologica!

Le meravigliose passate di pomodoro Petti sono realizzare utilizzando unicamente pomodori toscani, passati in un setaccio e cotti a bassa temperatura per conservarne il colore, l'aroma e il gusto.

Ben 4 sono le tipologie di passate disponibili:

  • IL DELICATO: ideale per preparazioni veloci e per chi predilige una passata dalla consistenza vellutata. Questa passata extrafine viene infatti minuziosamente setacciata per eliminare tutte le tracce di buccia e semini che possono esservi all’interno. Il risultato, a seguito della lavorazione, è una pasta densa e fine, dal colore brillante, che mantiene il sapore originale di pomodoro e la sua infinita dolcezza.
  • IL CORPOSO: il prodotto giusto per gli amanti della passata rustica e consistente che mantiene la buccia e i semi dei suoi pomodori.
  • IL PROFUMATO: il prodotto che permette di assaporare l'intenso e genuino gusto del basilico accompagnato dalla finissima passata priva di bucce e semi, perfetto per bruschette e ricette mediterranee.
  • L’ARRABBIATO: perfetto per gli amanti dei sapori forti; con un tocco di piccantezza, è in grado di rendere ogni piatto deciso e gustoso.

Parlando poi di polpe di pomodoro, troviamo un'intera sezione dedicata: le linee “IL POLPOSISSIMO”, “IL POLPOSO” e il “GRAN POLPOSO” in piccoli barattoli di latta sono ideali per condire paste ruvide o per la preparazione della pizza alta. I pomodori in questo caso vengono tagliuzzati e accompagnati dal loro naturale sugo.

In quanto a prodotti biologici abbiamo “IL SUBLIME”, una deliziosa passata realizzata con pomodori datterini biologici che dopo un'attenta cottura, vengono finemente setacciati per eliminarne bucce e semini. Perfetta per preparazioni semplici o gourmet, questa passata 100% biologica ha un sapore ricco, intenso e una consistenza cremosa.

Ma i prodotti biologici della linea Petti non si fermano qui! Tra le varietà sono presenti anche "IL FINO", realizzato con pomodori datterini biologici e dalla consistenza fine e vellutata. Abbiamo poi "IL PICCANTO", ovvero una passata di pomodori datterini accompagnata da peperoncino jalapeño, perfetta per salse e condimenti. E ancora "IL SANO", dove il gusto delicato del pomodoro incontra l'intenso sapore dello zenzero e infine "IL PREGIATO", una deliziosa passata raffinata realizzata con l'aggiunta di tartufo bianco. Nella variante bio sono disponibili anche i semplici pomodori pelati, ketchup e polpa di pomodoro.

Se invece dei normali pomodori, hai un debole per i pomodori datterini, “GLI SPECIALI” fanno al caso tuo. Si tratta di pomodori datterini toscani biologici, raccolti a mano e lavorati, che vengono lasciati interi nel loro succo. Per ottenere un fantastico sughetto è sufficiente farli rosolare un po' di tempo in padella con olio, sale e basilico: il risultato sarà sorprendentemente gustoso!

Altrettanto eccezionali sono “I SUCCOSI” pomodori pelati lasciati interi e morbidissimi, perfetti per ogni preparazione. Possono anche essere frullati e usati per preparare fantastici succhi o piatti più semplici.

Il concentrato “L’ESSENZIALE”, dal sapore più dolce e intenso, è poi il prodotto perfetto per arricchire le ricettazioni più corpose ed elaborate. È disponibile in ben due formati: un comodo tubetto richiudibile dopo l'utilizzo oppure delle bustine monodose che garantiscono zero sprechi.

Anche i sughi Petti rappresentano un'ottima scelta per i tuoi piatti. Autentici e genuini, si distinguono tra "Sugo al pomodoro", semplice e versatile, perfetto per ogni preparazione, "Sugo con origano" oppure nella versione “Sugo con basilico”.

Scegliere Petti significa scegliere prodotti di qualità superiore che per la loro preparazione rivolgono una particolare attenzione all'acqua di irrigazione utilizzata e alla scelta dei territori per la coltivazione, per un risultato finale di altissimo pregio. Ogni dettaglio viene assolutamente curato, nulla è lasciato al caso, non la scelta del sale, e nemmeno l'attenzione all'aspetto biologico: aspetti messi dall’azienda in primo piano. Gran parte dei prodotti è oltretutto contrassegnata dal marchio "VeganOK". Tra la vasta gamma di prodotti di qualità a prezzo onesto non ti resta davvero che l'imbarazzo della scelta!