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Curcuma bio

Ideale per risotti, carni, salse, yogurt, dolci da forno come crostate e come colorante naturale per alimenti. Conservare lontano dalla luce, umidità e fonti di calore.

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0165048
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Descrizione
La curcuma è una spezia originaria dell’Asia sud-orientale che si contraddistingue per il sapore muschiato e il particolare colore dorato. Insieme ad altre spezie, la curcuma è uno degli ingredienti principali della miscela del curry, alla quale conferisce il caratteristico colore ambrato. Annoverata anche da Marco Polo, che usava spesso citarla nei propri viaggi in Cina associandola, per colore e gusto alla pianta dello zafferano, in Occidente oggi la curcuma viene spesso usata in sostituzione allo zafferano tanto da essere volgarmente chiamata anche “Zafferano delle Indie”.

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Ideale per risotti, carni, salse, yogurt, dolci da forno come crostate e come colorante naturale per alimenti. Conservare lontano dalla luce, umidità e fonti di calore.

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