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Noci moscate tappomacina

Noci moscate essiccate e frantumate coltivate nei Paesi nella fascia tropicale nelle condizioni climatiche ideali. Comodi e sicuri, i vasetti della linea Tappomacina presentano un pratico tappo che consente di macinare direttamente le vostre spezie al momento dell'utilizzo, per ritrovare in ogni vostra ricetta la fragranza del prodotto appena macinato. Ideale per ripieni per primi piatti e torte salate, polpette, ragù, arrosti, purè di patate, besciamella e dolci. Conservare lontano da luce, umidità e fonti di calore. Peso:24 g.

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Descrizione
La noce moscata è una spezia dall’aroma particolarmente raffinato, dolce e piccante insieme, che ricorda paesi lontani. La noce moscata, infatti, è il seme di un albero sempre verde originario delle isole Molucche in Indonesia e di alcune isole della nuova Guinea. Il frutto di questo albero è simile ad una pesca che a maturità si apre mostrando un involucro rosso intenso chiamato macis, al cui interno si trova il seme, la noce moscata appunto. Anche il macis viene utilizzato come spezia, ma fin dall’antichità è stata sempre maggiormente apprezzata la noce al suo interno, tanto da essere già citata da Plinio nel I secolo d.C.. Ma è nel Medioevo che la noce moscata diventa popolare. Le vengono attribuite proprietà tali da generare addirittura ostilità e complotti tra gli stati europei, che se ne vogliono assicurare il commercio. La noce moscata infatti, grazie alla credenza che possa curare la peste e alle proprietà che le vengono riconosciute, prima fra tutte quella di essere un potente sonnifero e di avere doti aromatizzanti in cucina, viene considerata più preziosa dell’oro. Il suo prezzo raggiunge valori talmente elevati che possono acquistarla solo i più ricchi, e diventa usanza comune portar con sé una noce ed una piccola grattugia per aggiungere la spezia nel vino o nel cibo, in caso di occasioni conviviali improvvise. Nel XVI secolo iniziano a farne uso anche i profumieri più esperti che la utilizzano per creare fragranze esotiche e stravaganti, facendo della noce moscata un vero e proprio segno di distinzione sociale.

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Noci moscate tappomacina
Noci moscate essiccate e frantumate coltivate nei Paesi nella fascia tropicale nelle condizioni climatiche ideali. Comodi e sicuri, i vasetti della linea Tappomacina presentano un pratico tappo che consente di macinare direttamente le vostre spezie al momento dell'utilizzo, per ritrovare in ogni vostra ricetta la fragranza del prodotto appena macinato. Ideale per ripieni per primi piatti e torte salate, polpette, ragù, arrosti, purè di patate, besciamella e dolci. Conservare lontano da luce, umidità e fonti di calore. Peso:24 g.

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