Timo foglie bio

Thymus vulgaris Bio. Ideale per primi piatti, carne, pesce, stufati, salse, ripieni e insalate di pomodori. Conservare lontano dalla luce, umidità e fonti di calore. Controllato e certficato da CCPB. Organismo di Controllo autorizzato dal MiPAAF IT BIO 009. Operatore controllato n. B425. Peso:15 g.

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Descrizione
Il timo, cespuglio piccolo e folto che cresce spontaneo lungo le coste della Spagna e della Francia meridionale, è una delle erbe officinali più note e diffuse fin dall’antichità dove trovava largo impiego in fitoterapia, la cura del corpo attraverso le piante medicinali, che in cucina, nella preparazione di gustose ricette. Gli Egizi mescolavano il timo agli unguenti per le imbalsamazioni, i Greci ne usavano il nettare per produrre il miele e riconoscevano al timo proprietà benefiche nella cura delle “malattie di petto”, mentre i Romani gli attribuivano proprietà antidolorifiche e antisettiche grazie alle quali conservavano gli alimenti. Proprio loro furono i primi ad introdurre iltimo in cucina per profumare vini e bevande e aromatizzare formaggi. Nel Medioevoil timo si carica di significati simbolici. Per tenere lontani gli incubi, si usava infatti mettere sotto il cuscino un rametto di timo. Le dame inoltre erano solite ricamare sulle insegne dei cavalieri alcune piante di timo come segno di buon auspicio, e donare loro un rametto affinché fossero protetti in battaglia. Pare che persino i montanari scozzesi bevessero infusi di timo selvatico per prevenire incubi notturni e ridurre la paura.

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Thymus vulgaris Bio. Ideale per primi piatti, carne, pesce, stufati, salse, ripieni e insalate di pomodori. Conservare lontano dalla luce, umidità e fonti di calore. Controllato e certficato da CCPB. Organismo di Controllo autorizzato dal MiPAAF IT BIO 009. Operatore controllato n. B425. Peso:15 g.

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